Monti Pesto alla Calabrese – Italienisches Tomatenpesto mit Ricotta & Chili
Das Pesto alla Calabrese von Monti ist eine würzige italienische Spezialität, die die fruchtige Intensität von Tomaten mit der cremigen Milde von RICOTTA KÄSE verbindet. Die Kombination aus Tomatenmark und Tomatenkonzentrat sorgt für ein kräftiges, leicht süßliches Aroma, das typisch für die süditalienische Küche ist. Peperoni und Chili verleihen dem Pesto eine angenehme Schärfe, während Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch für zusätzliche aromatische Tiefe sorgen. Sonnenblumenöl rundet die Rezeptur ab und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz. Dieses Pesto eignet sich ideal für Pasta, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von mediterranen Gerichten. Die ausgewogene Kombination aus fruchtigen, cremigen und leicht scharfen Noten macht es zu einer vielseitigen Ergänzung in der Küche.