Brotbackmischung Italienisches Landbrot im Tontopf
Diese Backmischung für italienisches Landbrot im Tontopf bringt mediterranen Genuss direkt in Ihre Küche. Aromatische gefriergetrocknete Tomaten und ausgewählte italienische Kräuter verleihen dem Brot eine fein würzige, sonnige Note – inspiriert von der traditionellen Landküche Italiens.
Das Brot überzeugt mit lockerer Krume, knuspriger Kruste und einem intensiven Aroma, das hervorragend zu Antipasti, Käse, Salaten oder Pasta-Gerichten passt. Durch das Backen im Tontopf erhält das Landbrot eine besonders gleichmäßige Bräunung und bleibt innen angenehm saftig.
Diese Brot-Backmischung ist ideal für alle, die mediterrane Küche lieben, gerne selbst backen oder ein besonderes Geschenk für Gartenfreunde und Genießer suchen.
 
Ergebnis
Ergibt 1 kleines, aromatisches Landbrot im Tontopf.
 
Zusätzlich hinzufügen
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 30 ml Olivenöl
• 4 Kirschtomaten
 
Zubereitung
Den Inhalt der Tüte in eine Schüssel geben.
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
Mit den Händen oder dem Knethaken ca. 3–4 Minuten kneten, bis sich der Teig vom Schüsselboden löst.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Nochmals kurz durchkneten.
Den Tontopf innen mit Öl einfetten und den Teig hineingeben oder alternativ ein kleines Brot formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Weitere 20–30 Minuten ruhen lassen.
Oberfläche leicht mit Wasser bestreichen. Die halbierten Kirschtomaten auf den Teig legen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft auf unterster Schiene 30–40 Minuten knusprig braun backen.
Anschließend auskühlen lassen.
 
Tipp: Besonders lecker mit Olivenöl und Meersalz, Bruschetta, Mozzarella oder als Beilage zu mediterranen Gerichten.