Backmischung Tarte au Citron
 
Beschreibung
Diese Backmischung für Tarte au Citron sorgt für eine saftige Zitronentarte mit feiner Süße und frischer Zitrusnote. Weiße Schokoladenkuvertüre verleiht dem Teig eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack. Mit einer selbst gekochten Zitronenglasur erhält die Tarte ihr typisches, fruchtiges Aroma. Ideal als Dessert, für Gäste oder als besondere Kuchenidee. Die Zubereitung ist einfach und gelingt mit wenigen zusätzlichen Zutaten.
 
Inhalt
385 g Backmischung.
Zusätzlich hinzufügen
• 200 g Butter.
• 4 Eier Größe L.
• 80 ml Wasser.
• 40 g Zucker.
• 40 ml Zitronensaft.
 
Backzeit
Ca. 20–25 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft.
 
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform einfetten.
Die erste Schicht weiße Schokolade aus der Flasche entnehmen.
Butter und weiße Schokolade in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Eier mit dem Handrührgerät zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen.
Die Butter-Schokoladenmischung langsam unterrühren.
Den restlichen Flascheninhalt vorsichtig unterheben.
Teig in die Springform füllen und 20–25 Minuten backen.
 
Zitronenglasur
Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Die noch warme Tarte nach dem Backen mit der Zitronenglasur tränken und vollständig auskühlen lassen.